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蘿卜燉腱子肉的做法怎麼做

時間:2019-05-30 11:09:27 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

豬腱子肉 2斤,白大蘿卜 1條,蔥 4支,紅蔥頭 5顆,蒜頭 5顆,八角 3顆,胡椒粉 1t,米酒 1大匙,醬油 1碗,熱水 4碗,冰糖 2大匙

做法

1、豬腱肉及蘿卜切滾刀塊;

2、蔥洗凈折二段,蒜頭拍碎,紅蔥頭切片;

3、起油鍋,分別放入八角,紅蔥頭及蔥段,待蔥段變軟後,再放入蒜頭爆香;

4、放入腱子肉塊炒至表面變白,加入胡椒粉及米酒去腥;

5、加入醬油及熱水,至滾;

6、燉鍋肉放入白蘿卜塊,再將肉塊放入鍋中一同煮至軟爛即可食用。

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