單人份的暖心羊肉湯的做法怎麼做

簡介 進入冬季，到處飄著薑母鴨、羊肉爐、麻油雞的香氣～不過獨身貴族或小傢庭，在外頭吃一大鍋補湯，總覺得有點負擔太大，不妨試看看這道單人份的暖心羊肉湯，喝瞭保證暖身又暖心，全身熱呼呼～ 材料 羊肉片5-6片 菜頭2塊 老薑1節 枸杞1小把 紅棗3顆 薏仁1小把 九層塔適量 米酒1大匙 鹽巴適量 做法

1. 
   1

   準備材料。薏仁事先泡水30分鐘備用。

2. 
   2

   菜頭洗凈、削皮，切成小塊；老薑切絲備用；九層塔洗凈，去梗備用。

3. 
   3

   準備一湯鍋，將菜頭、薏仁、紅棗入鍋，以大火煮滾後，轉中火燉煮約20分鐘左右（煮至薏仁變軟即可）。

4. 
   4

   接著把薑絲、枸杞和羊肉片入鍋繼續煮。

5. 
   5

   待羊肉片變色後，加入一大匙米酒、鹽巴調味，起鍋前撒上九層塔，就是一道清甜暖心的羊肉湯囉！