bedread歡迎您
BedRead>美食>椒鹽雞塊的做法怎麼做

椒鹽雞塊的做法怎麼做

時間:2019-05-30 10:24:41 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 椒鹽和炸雞塊的組合不但很受歡迎,而且當作下酒菜也是超搭的! 材料 雞腿肉(切塊)300克 蛋黃1個 太白粉(或地瓜粉)90克 2支 3瓣 辣椒1-2支 植物油適量 1/4小匙 白胡椒粉1/4小匙 1大匙 蒜泥1大匙 砂糖1小匙 醬油1大匙 做法
    • step1
    1

    將雞腿肉和醃雞料放入密封袋內,密封好用手抓勻,再放入冰箱醃30分鐘以上

    • step2
    2

    油炸之前加入蛋黃混勻

    • step3
    3

    將步驟2沾裹上一層太白粉,靜置一會備炸

    • step4
    4

    將蔥、蒜和辣椒切末備用

    • step5
    5

    將鍋中的植物油燒熱後,放入步驟3,用大火炸約2-3分鐘至金黃後撈出

    • step6
    6

    再次升高油溫,將雞塊回鍋炸約1分鐘,撈出並瀝幹油分

    • step7
    7

    在另一個鍋中加入適量的植物油,放入步驟4炒香

    • step8
    8

    倒入步驟6翻炒,再將鹽和白胡椒粉高高地撒下拌勻即可

閱讀全文
熱點文章更多>>