蔥肉包子的做法怎麼做

簡介 (精工面包機+電鍋)熱騰騰的肉包子一直是點心正餐的好選擇～ 材料 中筋面粉350g 糖35g 水183g 酵母5g 泡打粉1g 油5g 豬絞肉250g 鹽1/4t 酒1t 白胡椒粉1g 雞粉1.5g 冰糖4g 手工醬油10g 香油8g 蔥花適量 做法

1. 
   1

   所有食材(油除外)放入面包機#13設定行程攪拌成團後加入油繼續攪打到完成，取出面團松弛5～10分以壓面機桿壓面片後卷起切成8個小面團，桿成中間略厚四周薄的圓面片，包餡後整型做發酵。

2. 
   2

   發酵完成電鍋2杯水蒸熟即可

3. 
   3

   蔥肉內餡： 內饀1拌勻出筋—>加入內餡2調味—>加入內餡3拌勻即可冷藏備用