蘆筍炒雞丁的做法怎麼做

簡介 黑楜椒醬下飯， 而且隻要用傢中就有的醬料就可以簡單調出， 不要再去買醬料， 信手拈來最安心， 大大小小吃的超開心~ 材料

"雞胸肉 1/4片","蘆筍 半把","蘑菇 2朵","蒜頭 1瓣","太白粉 1大匙","鹽巴 1/4紅匙","酒 1匙","黑胡椒粒 1匙","醬油 2大匙","糖 1大匙","黑醋 1匙","水 半碗",

做法

將雞肉切丁，用少許鹽巴，太白粉及酒抓醃備用。蘆筍切段，蘑菇切片備用。大蒜切片。煮一鍋開水，水滾後，將雞肉下鍋燙變白起鍋。 熱鍋，下油及蒜片，蒜頭香味出來後，放入蘑菇片。蘑菇煎軟出汁後，放入蘆筍及黑楜椒粒拌炒，再加入雞丁，續拌勻。加入（醬汁材料）醬油，糖，水，黑醋後，煮滾收汁一半，勾薄芡，即可上桌。