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《聖誕特別版》焦糖香蘋煎豬排的做法怎麼做
時間:2019-05-30 08:50:32 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 12/6 -12/12 好菜箱 聖誕特別版來囉~ 這道焦糖香蘋果鳳梨烤豬排,味道非常別致! 其實豬肉與蘋果的搭配是很一般的歐式料理配法,而這道菜有瞭很多意想不到的組合法, 搭出來的味道給人出乎意料之外的驚喜感,吃過的人都很喜歡這道菜。而且做出來還有些印度料理的感覺,充滿瞭異國風味呢! 材料 豬梅花肉300g 洋蔥切絲適量 蘋果切丁一顆 辣椒去籽切片一條 肉桂與荳蔻粉可省各一匙 胡椒適量 鹽適量 做法
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將一顆洋蔥切絲,去籽辣椒切細末,放入鍋中加少許油慢炒成金黃
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加入蘋果丁再炒,加入肉桂與荳蔻粉各一匙。加入少許水煮開,約七分鐘,至蘋果軟而不爛
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將肉撒上少許鹽和胡椒,直接入鍋煎熟
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將蘋果醬汁放在盤底,上面放上肉排片,即可上桌~烤得軟嫩的豬肩胛肉,融合瞭果香與肉桂荳蔻的香料,甜香酸之間,又充滿瞭洋蔥與辣椒的辛香氣息,既開胃又不膩口!
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