丁香魚甜豆絲的做法怎麼做

簡介 前兩年我在做豇豆炒素粉時采用瞭網友切絲的方法切豇豆收到很大效果，茉嘰的大廚老爸也說切絲豆角更入味，今天午餐我就把甜豆切得和丁香魚似的，一塊炒，他說好吃好吃。 材料

甜豆半斤

瓶裝丁香魚適量

葵花子油適量

鹽巴 少許

糖少許

做法

1、甜豆去蒂，清洗幹凈，切絲。

2、鍋燒熱，下適量油，先下豆絲炒開。

3、加些鹽巴和糖繼續炒開，我認為炒要先放味道，這樣好入味。

4、加入適量的丁香魚，繼續與豆絲一起炒松。

5、加少許清水，蓋上蓋子，大火繼續燒。

6、湯汁基本收幹，即可裝盤。