芙蓉雞片的做法怎麼做

材料

雞脯肉1片，蛋清4個，蘆筍片，胡蘿卜片，木耳，火腿少許，鹽，糖，料酒，生粉，蔥花

做法

1、雞脯肉切片，略放鹽、糖、料酒、蛋清、生粉漿一下。

2、蛋清打勻，先將蛋清炒熟後盛出。

3、鍋底留少許油，放雞片、生薑末滑散至變色，放配菜、炒好的雞蛋清。

4、略調鹽、糖，大火，炒至配菜斷生，撒上蔥花即可。