泰國甜粽子 .包芭蕉的做法怎麼做

簡介 泰國的芭蕉甜粽是用蕉葉包裹 若不是手藝特巧的話蕉葉容易裂縫 所以我用竹葉代替蕉葉 這樣學員們比較不會挫折 泰國的甜粽可以包南瓜也可以包芋頭 但比較主流的是包芭蕉 今天咱們就來包芭蕉 材料 糯米300g 糖50g 鹽9g 椰漿1罐 芭蕉適量 做法

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   材料如圖

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   糯米泡水一晚蒸熟 (也可以加入藍花變成藍色的米

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   再泡入椰漿與糖

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   可將椰漿糯米在長盤裡壓平

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   先在竹葉上鋪一層椰漿糯米再鋪上一條芭蕉

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   再一層米..可以包裹瞭..跟上一篇包咸粽一樣

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   包好再蒸30分鐘 就OK瞭 (( 學員們包粽子包的好開心唷!!

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   成品