日式鮭魚洋蔥豆腐蒸的做法怎麼做

簡介 最近迷上タジン鍋(塔吉砂鍋),利用傢裡現有的食材,蒸出一道健康又便宜的日式傢庭料理,用蒸的鮭魚肉比用煎的還要來的香甜多汁唷!!! 材料

鹽漬鮭魚 2小片,洋蔥(去皮後十字切) 1顆,魔芋(可卷,可不卷)2小塊,豆腐(切約一口大小)適量,白菜(切約一口大小)適量,★白鰹魚露2大茶匙,★料理酒1大茶匙,★味霖 1大茶匙

做法

1、塔吉鍋使用前可先浸水20~30分後,再放置晾幹。

2、在鍋底將切好的白菜鋪平,再依序放進十字切好的洋蔥,魔芋,豆腐,及鹽漬鮭魚。

3、最後淋上★記號的調味料,以中弱火先稍微煮至液體調味料稍微滾開冒泡後,蓋上砂鍋蓋,關火悶約25~30分鐘。(因各個塔集砂鍋的尺寸大小不同,故所需的調理時間也有可能有差異喔^^)悶至鮭魚變熟色,洋蔥變軟時即可享用囉!!!