薑黃蒸雞的做法怎麼做

簡介 薑黃粉搭配上黑胡椒粉效果佳，拿來入菜更是美味。我喜歡用大同電鍋蒸肉，不管是雞肉還是豬肉，下頭煮飯，上頭蒸肉，帶電鍋跳起後兩者都好瞭，超級方便。除瞭用薑黃粉將雞肉醃入味，還加瞭一點辛香料，蒸好後蔥跟薑的外觀已經不美，但是這個洋蔥可是很美味，又可以增加料理上的甜味，非常合適。除此之外，我想如果再加入其他根莖類蔬菜應該也很適合，好比說蘿卜或是馬鈴薯，可以切塊後跟肉一起蒸，可以讓味道更為豐富。 材料

去骨雞腿 1支,蔥 1又1/2根,薑 1小塊,洋蔥 1/4個,鹽 適量,薑黃粉 1大匙,黑胡椒粉 1茶匙,米酒 1/10杯,香油 適量

做法

1、1根蔥切段、1/2根蔥切絲、薑切片、洋蔥切片備用。

2、將去骨雞腿加入蔥段、薑片及醃料待入味。

3、把作法2放入電鍋，外鍋放1杯水，待蒸熟後取出切片，放上蔥絲，淋上燒熱的香油即可。