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薑黃蒸雞的做法怎麼做

時間:2019-05-29 20:23:58 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 薑黃粉搭配上黑胡椒粉效果佳,拿來入菜更是美味。我喜歡用大同電鍋蒸肉,不管是雞肉還是豬肉,下頭煮飯,上頭蒸肉,帶電鍋跳起後兩者都好瞭,超級方便。除瞭用薑黃粉將雞肉醃入味,還加瞭一點辛香料,蒸好後蔥跟薑的外觀已經不美,但是這個洋蔥可是很美味,又可以增加料理上的甜味,非常合適。除此之外,我想如果再加入其他根莖類蔬菜應該也很適合,好比說蘿卜或是馬鈴薯,可以切塊後跟肉一起蒸,可以讓味道更為豐富。 材料

去骨雞腿 1支,蔥 1又1/2根,薑 1小塊,洋蔥 1/4個,鹽 適量,薑黃粉 1大匙,黑胡椒粉 1茶匙,米酒 1/10杯,香油 適量

做法

1、1根蔥切段、1/2根蔥切絲、薑切片、洋蔥切片備用。

2、將去骨雞腿加入蔥段、薑片及醃料待入味。

3、把作法2放入電鍋,外鍋放1杯水,待蒸熟後取出切片,放上蔥絲,淋上燒熱的香油即可。

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