[ 零廚藝料理 ] 純天然～蔬菜脆片的做法怎麼做

簡介 傢裡有不喜歡吃蔬菜的人兒嗎？ 不妨試試看這種連挑食小孩也會愛吃的蔬菜脆片！ 隻要兩、三種材料，輕輕松松，就可以完成一大盤低脂高纖，而且百分之百純天然的健康點心瞭。 喜歡健康又簡單的料理嗎？ 歡迎加入「零電視之傢」臉書粉絲團： https://www.facebook.com/ZeroTVHome 零電視之傢新網站: http://www.zerotvhome.org 材料 羽衣甘藍菜(或菠菜)1大把 橄欖油1大匙 鹽巴少許 做法

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   將蔬菜以活水沖洗幹凈，撕下葉菜的部分。每片菜葉的大小約等同兩個硬幣。 *這道料理不使用粗硬的菜梗。

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   把菜葉子放到蔬菜脫水器裡面，除去多餘的水份(或者以廚房紙巾將水份拍幹)。

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   取一烤盤，在上面放上烘焙紙或者烘焙墊，並且將菜葉子鋪平於上方。 *千萬不要重疊菜葉，否則烤不脆唷！

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   在菜葉子上面淋一大匙橄欖油。

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   用雙手輕輕地把橄欖油均勻地塗抹在菜葉子的正反兩面。 *跪婦麻麻省略不放鹽巴，希望品嘗蔬菜的天然原味。如果要讓蔬菜脆片更有滋味，可以在把菜葉抹油之後稍微撒一點點鹽巴或者海鹽。 *也可以使用其它香料，例如胡椒粉、蒜粉、洋蔥粉、紅椒粉...等材料，來增添蔬菜脆片的風味。

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   烤箱調整至攝氏140度/華氏275度，烘烤10～12分鐘左右，將烤盤取出來轉向，再繼續烘烤10~15分鐘，即可取出。

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   將蔬菜脆片置於室溫下，冷卻3分鐘左右再食用，會讓它的口感更加酥脆。 *烤好的蔬菜片酥脆可口，是一種非常簡單好做，又100%天然健康的點心唷！ *千萬不要烤到菜葉變成黃褐色澤，那就烤過頭啦！吃起來味道會苦苦的，都是焦味>﹏