叮叮香草豉油手撕雞的做法怎麼做

材料

雞四分之一隻，醬油，料酒2大匙，蔥，薑，蒜，砂糖，油，麻油1大匙

做法

1.雞洗幹凈晾幹水備用，蒜切碎、薑切碎、蔥切段、香草洗幹凈切碎。

2.適量油燒熱後，把香草、薑、蒜、蔥爆炒出香味後加入2大茶匙料酒、小半碗醬油、少許水、1大茶匙麻油、少許砂糖煮均勻即成醃汁。

3.把醃汁倒入雞內，醃半個小時左右（不時翻面）。

4.把醃好的雞放入微波爐中高火叮3分鐘左右取出澆醃汁後，再放入微波爐中火叮1-2分鐘即可。

小訣竅

註意：雞的大小不同，叮得時間相應增加。