有心食譜：佛羅倫斯煎雞胸的做法怎麼做

簡介 佛羅倫斯煎雞胸內含有大量蔬菜、牛奶及起司等豐富營養食材，適合提供傢人一起食用，是非常美味的一道餐點哦！ 材料 月球放山土雞-胸肉260克 奶油40克 洋蔥碎30克 白酒80毫升 雞高湯120毫升 牛奶60毫升 起司絲20克 鹽適量 白胡椒粉適量 奶油30克 馬鈴薯丁50克 紅白蘿卜丁各50克 紅黃椒丁各50克 番茄丁50克 芹菜丁50克 雞高湯250毫升 牛奶120毫升 起司絲60克 鹽適量 白胡椒粉適量 白酒20毫升 鹽適量 白胡椒粉適量 做法

1. 
   1

   將雞胸肉用白酒、鹽、白胡椒醃漬。 熱鍋，用奶油將雞胸兩面煎上色放在瓷盤備用。

2. 
   2

   熱鍋放入奶油，將洋蔥碎炒香，再加入白酒，待收汁後，倒入雞高湯120毫升，煮至濃縮一半後，再加入牛奶60毫升煮至濃稠即可。

3. 
   3

   將步驟3的醬汁淋在雞胸肉上，再撒上起司絲20克，放入180℃烤箱焗上色即可。

4. 
   4

   另起熱鍋放入奶油，將所有蔬菜炒熟，放入高湯250毫升、牛奶120毫升、起司絲60克燉煮，最後加入適量鹽、白胡椒粉調味即可。

5. 
   5

   將煮好的燉蔬菜放入盤中，再將焗烤好的雞胸放入，淋上醬汁即可上桌。