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蠔皇幹燒雞翅的做法怎麼做
時間:2019-05-29 19:33:30 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
主料:美國雞中翅400克。蠔油50克,魚露5克,糖3克,味精3克,麻油2克,雞湯100克。
做法1.將雞中翅用蠔油20克醃20分鐘備用。洗凈鐵鍋,註入清油200克,燒至5成熱投入醃制過的雞翅,煎至金黃色,撈出瀝幹油以作備用,倒凈鍋內的餘油。
2.在鐵鍋內放入雞湯,30克蠔油、魚露、味精燒開後放入煎好的雞翅,用小火燒15分鐘使其入味後開大火燒至湯水收幹後,淋上麻油即可裝盆食用。
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