驚奇Taco餅的做法怎麼做

簡介 清爽的Taco餅，裡頭新鮮的蔬菜和裡肌肉搭配餅皮產生絕妙的口感!夏天最清爽的咸點，用最簡單的方式，輕松上菜。 材料 香菜1把 檸檬汁半顆 橄欖油1大匙 白砂糖2小匙 鹽少許 胡椒粉少許 牛番茄1顆 蘆筍5根 洋蔥1顆 甜椒1顆 裡肌肉80g 蒜頭1顆 起司絲適量 檸檬1顆 做法

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   將洋蔥、甜椒切成條狀，蘆筍切成斜面狀，蒜頭切片狀。豬裡肌肉用醬油及糖先醃漬。

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   莎莎醬制做:將牛番茄挖空去籽，與1／4顆洋蔥 、2瓣蒜頭切碎、香菜2株，加上檸檬汁半顆、橄欖油1大匙、白砂糖2小匙、鹽及胡椒粉各少許，全部切細碎放入鍋盆中攪拌均勻。

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   將墨西哥薄餅煎到二面微焦，鋪上一些起士絲，對折再對折，先擺在盤子上備用。蒜頭片煎成金黃色，再將洋蔥、甜椒、蘆筍炒軟，撒上一點鹽、味淋，再播到一旁。在烤盤中間將醃好的肉絲炒香，與蔬食材料拌勻。

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   將墨西哥薄餅內層夾入步驟3的材料。最後加上莎莎醬油、香菜、檸檬切片，簡單擺盤即完成。