豆鼓苦瓜排骨的做法怎麼做

簡介 好吃又下飯的ㄧ道菜 苦瓜不隻能退火氣，還能解膩和增加整體的甘甜味！ 材料

排骨支 適量,苦瓜 適量,豆鼓 適量,蒜 適量,薑 適量,蔥 適量,醬油 適量,米酒 適量,糖 適量,辣椒 適量

做法

1、先將排骨滾水燙過，馬上撈起，然後放入少許豆鼓、蒜末、薑末、糖、米酒、醬油醃入味（至少1小時）

2、起鍋爆香蔥段、蒜末、薑末、豆鼓，放入排骨炒香，再放入苦瓜炒香，加入適量的水，煨煮入味熟透，起鍋前放辣椒