生乳牛奶糖的做法怎麼做

簡介 這個牛奶糖比市售的還要自然奶香,而不甜膩,大傢試做看看!但要有耐心,因為要一直烹煮至重量三分之一喔!材料取自傢裡附近的牧場，質地濃醇! ~~更多食譜在"Dora天然果舖"粉絲專頁https://www.facebook.com/Dora.fruit 材料 新鮮全脂牛奶2000g 鮮奶油1000g 細砂糖375g 水麥芽125g 鹽一小搓 做法

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   除瞭鹽外,其餘材料全部丟入鍋中中火煮至125度,期間要不時攪拌,而且要鏟到底,免得燒焦!大概由白色開始變咖啡色時,加入鹽,轉小火繼續攪拌直至125度後,再煮一分鐘關火,盛再舖有烘焙紙的容器待涼,送進冰箱冰三小時後切成一口大小食用