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蒜苗炒鯊魚的做法怎麼做

時間:2019-05-29 18:01:41 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 口感Q彈的鯊魚肉,很適合加上蒜苗、芹菜一起炒,適當調味就是下飯的一道配菜。 材料 鯊魚肉一片 太白粉2大匙 蒜苗3根 芹菜一株 (大)紅辣椒半根 薑絲1大匙 1小匙 黑胡椒粉1小匙 2大匙 醬油2大匙 黑醋1大匙 做法
    • step1
    1

    鯊魚肉切片,均勻裹上太白粉

    • step2
    2

    起油鍋,先炒鯊魚片後,將鯊魚片挪至鍋中一邊;加入薑絲、蒜苗白炒至香

    • step3
    3

    將蒜苗白與鯊魚肉輕輕拌炒至鯊魚肉全部變白

    • step4
    4

    加入鹽、醬油、黑胡椒粉、酒調味,最後加入辣椒絲、芹菜段、蒜苗綠拌炒20秒,從鍋邊嗆入黑醋即可

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