蒜苗炒鯊魚的做法怎麼做

簡介 口感Q彈的鯊魚肉，很適合加上蒜苗、芹菜一起炒，適當調味就是下飯的一道配菜。 材料 鯊魚肉一片 太白粉2大匙 蒜苗3根 芹菜一株 （大）紅辣椒半根 薑絲1大匙 鹽1小匙 黑胡椒粉1小匙 酒2大匙 醬油2大匙 黑醋1大匙 做法

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   鯊魚肉切片，均勻裹上太白粉

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   起油鍋，先炒鯊魚片後，將鯊魚片挪至鍋中一邊；加入薑絲、蒜苗白炒至香

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   將蒜苗白與鯊魚肉輕輕拌炒至鯊魚肉全部變白

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   加入鹽、醬油、黑胡椒粉、酒調味，最後加入辣椒絲、芹菜段、蒜苗綠拌炒20秒，從鍋邊嗆入黑醋即可