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蒜苗炒鯊魚的做法怎麼做
時間:2019-05-29 18:01:41 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 口感Q彈的鯊魚肉,很適合加上蒜苗、芹菜一起炒,適當調味就是下飯的一道配菜。 材料 鯊魚肉一片 太白粉2大匙 蒜苗3根 芹菜一株 (大)紅辣椒半根 薑絲1大匙 鹽1小匙 黑胡椒粉1小匙 酒2大匙 醬油2大匙 黑醋1大匙 做法
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鯊魚肉切片,均勻裹上太白粉
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起油鍋,先炒鯊魚片後,將鯊魚片挪至鍋中一邊;加入薑絲、蒜苗白炒至香
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將蒜苗白與鯊魚肉輕輕拌炒至鯊魚肉全部變白
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加入鹽、醬油、黑胡椒粉、酒調味,最後加入辣椒絲、芹菜段、蒜苗綠拌炒20秒,從鍋邊嗆入黑醋即可
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