芝麻薄片的做法怎麼做

簡介 芝麻糖做成薄片狀，好入口、好咀嚼，酥酥脆脆，香濃美味，配杯熱茶或咖啡都很棒! 材料 熟黑芝麻200g 白砂糖100g 做法

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   準備並秤好食材所需的量。備ㄧ烘培用防黏版（紙）或用白鐵平盤（用紙巾先擦上一層薄食用油， 防沾黏）及桿面棍或飯匙。

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   起鍋開最小火，倒入黑芝麻，翻炒約5分鐘。（要不停攪拌，避免焦化） 完成後先起鍋備用。

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   另起鍋，開小火，倒入白砂糖，待糖完全溶解（不須攪拌，可稍搖動 鍋子就好，避免出砂），即可關火。

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   再將炒過的黑芝麻倒入，攪拌均勻即可。

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   起鍋放於防黏版或白鐵平盤上，以桿面棍或飯匙速推開成 薄片（約0.1-0.3cm厚度，可依個人喜歡口感選擇厚度）

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   趁熱切自己喜愛的形狀（方形、長方形、菱形...）即可。

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   待涼後，放於密封袋或儲存罐即可。