芹菜豬肉蝦仁水餃和高麗菜芋頭素水餃的做法怎麼做

簡介 因為傢中同時有肉食主義者和素食主義者 所以想試試同時做葷水餃與素水餃 一次滿足兩種味蕾 為貪圖方便 所有食材除水餃皮外都在全聯購買 材料 雞蛋2顆 水餃皮1斤 高麗菜1/4顆 炸芋頭1/2包 炸三角豆包1/2包 芹菜1包 細豬絞肉1盒 蝦仁1/2盒 蔥 薑絲 麻油 醬油 胡椒鹽 食鹽適量 薑絲 麻油 醬油 胡椒鹽 食鹽適量 做法

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   準備用物:1.把高麗菜切至碎片狀,裝入幹凈塑膠袋中備用2.把芹菜連同芹菜葉切碎, 裝入幹凈塑膠袋中備用3.此時在塑膠袋中各加入一匙食鹽,稍加搓揉均勻後靜待出水4.蝦仁用米酒稍微抓一抓後靜置備用5.將炸芋頭,三角豆包切至0.3公分大小備用

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   [素水餃內餡]待高麗菜出水後把水倒掉.將切碎的三角豆包,炸芋頭及高麗菜攪拌,加入雞蛋一顆及素水餃醃料,攪拌均勻後靜置15分鐘後就可以包水餃瞭.

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   [葷水餃內餡]將出水後的芹菜拌入豬絞肉中, 加入雞蛋一顆及葷水餃醃料,攪拌均勻後靜置15分鐘就可以包水餃瞭.不要忘瞭包的時候要把好吃的蝦仁也包在裡面喔 先煮素水餃這樣就可以用同一鍋煮兩次水餃瞭,這樣的分量可以讓4個大人吃得飽飽飽喔