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黃瓜起司蛋餅的做法怎麼做
時間:2019-05-29 17:13:49 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 黃瓜起司蛋餅是一道做法簡單,味道可口的營養食物,而且有蛋有菜有起司,基本上可以成為一份健康早餐的標準。 蛋餅的做法可以自由發揮,可加入不同種類的蔬菜,如紅蘿卜、菠菜、高麗菜、洋蔥等,做成味道豐富的蛋餅。這個蛋餅用瞭雞蛋、黃瓜、起司和面粉制成。蛋餅清香美味,軟嫰的口感還帶著一絲絲黃瓜的爽脆清甜味,很不錯~ 材料 黃瓜600g 面粉半杯約65g 雞蛋2隻 起司碎35g 鹽1茶匙 黑胡椒碎少許 做法
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預備材料。
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黃瓜洗凈,刨成絲狀。
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將黃瓜絲放進一個大盤中,加入一茶匙鹽用手抓勻,並且放置10分鐘待黃瓜滲出水分。
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然後用手稍為擠幹黃瓜水分,並將黃瓜水倒出。(或可用紗佈擠出水分)
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接著加入雞蛋、起司碎和黑胡椒碎拌勻後,倒入面粉繼續拌勻成黃瓜面糊。
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平底鍋加入1湯匙油燒熱,舀入2大湯匙的黃瓜面糊,用小火將餅的一面煎至凝固後,翻另一面,將兩面煎至呈金黃色,即可起鍋。(蛋餅煎成什麼樣子也可以,隨個人喜歡。照片裡的圓餅直徑大約8cm,厚約1cm)
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