黑糖波霸粉圓鮮奶的做法怎麼做

簡介 最近很夯的「黑糖波霸粉圓鮮奶」，其實制做方法—點都不難哦！快來自己制做健康不含焦糖色素的波霸粉圓吧~！^^ 材料 日本太白粉50公克 黑糖15公克 熱開水40C.C 做法

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   準備食材。日本太白粉、黑糖都先秤好，小鍋中加入40C.C熱開水。

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   將小鍋內裝40C.C熱開水，放在瓦斯爐上轉中小火，放入黑糖煮到滾後即可熄火。接著放入日本太白粉，用湯匙攪拌均勻成團。(若太幹可加些水份；太濕則加日本太白粉，調整到粉團不黏手的狀態)

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   待粉團較不燙時，可移出用手再揉勻，接著用桿面棍桿壓，桿成厚度約0.3公分的扁平粉團。

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   拿波霸吸管在扁平粉團上戳洞，將戳下來的粉團用手揉搓成圓球狀。

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   煮一鍋水，水滾後放入粉圓煮，中小火可蓋鍋蓋，待再次煮滾時移入電鍋中續煮。

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   移入電鍋中，約煮20分鐘，待開關跳起來後，悶30分鐘。

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   將悶好的粉圓，倒在濾網放入冰水沖除黏液。

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   將適量滾水(約50C.C)和40公克黑糖，讓黑糖融解，倒入沖好的粉圓拌勻。

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   黑糖波霸粉圓完成瞭。

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    依個人喜好，加入適量波霸粉圓，再加入鮮奶攪勻，沒加焦糖色素的「黑糖波霸粉圓鮮奶」完成。