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醇香蠔油燉豬腳的做法怎麼做
時間:2019-05-29 16:32:43 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 快過年瞭,自己親自燉煮一道年菜,豬腳是簡單的料理,隻需耐心燉煮,大傢快來試試吧! 李錦記創建至今130年!李錦記舊莊特級蠔油~掌握蠔油頂級祕方,堅持采用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃鬱,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 材料 豬腳2斤 蔥3根 薑6片 蒜8顆 八角3顆 蠔油250g 米酒一大匙 蒸魚醬油150g 水950cc 豬油一大匙 香菜些許 做法
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備妥食材,川燙好豬腳。
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將由放入鍋中,放入蔥、薑、蒜、八角炒香至蔥白微焦。
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加入川燙好的豬腳和蠔油拌炒均勻,加入米酒炒香,最後加入水。
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水滾後,轉小火慢燉90分鐘,期間不定時翻攪一下(約2-3次即可)。
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放上香菜點綴,完成上菜!
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