辣炒小管的做法怎麼做

簡介 口感比小卷脆一點，直接清燙也很好吃。 材料 小管6尾 蒜末5瓣 薑絲1小把 蔥2根 辣椒1根 米酒1匙 醬油1匙 做法

1. 
   1

   先將小管內臟清洗一下，爆香蒜末+蔥白+薑絲+辣椒末。

2. 
   2

   加入小管炒一下，倒1匙米酒炒至快熟，以醬油調味。

3. 
   3

   盛盤，上方擺放綠蔥絲+辣椒切絲。