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傢常米粉湯的做法怎麼做

時間:2019-05-29 16:27:19 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料 米粉(1包300克)1.5包 幹香菇(小朵)5~6朵 帶皮豬肉300克 鴨蛋或雞蛋4顆 芹菜3把 做法
    • step1
    1

    -先炸蛋酥-將鴨蛋打散,熱鍋加入油,油量需要多一些,類似半煎炸的油量,這樣蛋酥才會炸的香,完成後將蛋酥盛起來。

    • step2
    2

    再次熱鍋加入油,油適量即可,將幹香菇炒香,加入豬肉一起炒。豬肉快炒熟時加入水,等煮滾。

    • step3
    3

    水煮滾後,加入米粉,再次煮滾就可以開始用白胡椒、鹽調味。

    • step4
    4

    調味好後就可以將芹菜、蛋酥放入,就完成囉!

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