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♫下廚--蔬食蔥酥餅佐雞肉的做法怎麼做
時間:2019-05-29 15:45:58 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 早餐、點心的常客--蒽抓餅 難道就隻能加蛋OR包些單種食材嗎? 【蔬食蔥酥餅佐雞肉】.. ∩_∩巔覆泥對蔥抓餅的印象. 想不到平凡的蒽抓餅加上多種蔬菜後. 也能變成一項美食唷 ~ 繽紛的黃、紅椒絲,洋蒽的甜度, 香菜、蒽花的絕妙MATCH度 豆芽菜的脆度,加上無敵醬汁. 香香酥酥又豪華的餅,大口咬下,無敵滿足YO^^ 材料 蒽酥餅1片 雞蛋1顆半 九層塔1把 洋蒽半顆 蒽花些許 豆芽菜一把 黃、紅椒各2條 香菜少許 雞腿肉少許 小黃瓜片2PCS 醬油3大匙 味淋1大匙 蒜泥1大匙 辣油1中匙 胡椒鹽些許 做法
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準備一張蒽抓餅
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直接不放油下鍋,用中火幹煎,我用的是本身餅就含油.不過像蛋餅皮可放一點油...
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將5顆蛋打成蛋汁,1小匙塩(可用3張餅皮)
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準備黃、紅椒絲,小黃瓜片,香菜
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半匙油熱鍋將洋蒽拌炒
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待6分熟加入蒽花再拌炒1分鐘加入黑胡椒粉、;些許塩即可盛盤備用
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半匙油熱鍋將豆芽拌炒
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加一點點鰹魚醬油、些許塩,炒20秒後即可起鍋備用
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1大匙油熱鍋
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加入蛋液,待蛋液5分熟加入一把九層塔葉
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接著加入洋蒽、豆芽菜、小黃瓜片、黃紅椒絲及雞腿肉,再蓋上剛煎好的蒽酥並
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接著待蛋香味OK,可翻面再將表皮煎酥
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看蛋煎這個樣子就可以翻面~接著塗上靈魂醬汁......灑上些許胡椒塩
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對半切盛盤.OK .FINISHED
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看那個側切面,真是豐富好吃極瞭..
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