♫下廚--蔬食蔥酥餅佐雞肉的做法怎麼做

簡介 早餐、點心的常客--蒽抓餅 難道就隻能加蛋OR包些單種食材嗎? 【蔬食蔥酥餅佐雞肉】.. ∩＿∩巔覆泥對蔥抓餅的印象. 想不到平凡的蒽抓餅加上多種蔬菜後. 也能變成一項美食唷 ~ 繽紛的黃、紅椒絲,洋蒽的甜度, 香菜、蒽花的絕妙MATCH度 豆芽菜的脆度,加上無敵醬汁. 香香酥酥又豪華的餅,大口咬下,無敵滿足YO^^ 材料 蒽酥餅1片 雞蛋1顆半 九層塔1把 洋蒽半顆 蒽花些許 豆芽菜一把 黃、紅椒各2條 香菜少許 雞腿肉少許 小黃瓜片2PCS 醬油3大匙 味淋1大匙 蒜泥1大匙 辣油1中匙 胡椒鹽些許 做法

1. 
   1

   準備一張蒽抓餅

2. 
   2

   直接不放油下鍋,用中火幹煎,我用的是本身餅就含油.不過像蛋餅皮可放一點油...

3. 
   3

   將5顆蛋打成蛋汁,1小匙塩(可用3張餅皮)

4. 
   4

   準備黃、紅椒絲,小黃瓜片,香菜

5. 
   5

   半匙油熱鍋將洋蒽拌炒

6. 
   6

   待6分熟加入蒽花再拌炒1分鐘加入黑胡椒粉、;些許塩即可盛盤備用

7. 
   7

   半匙油熱鍋將豆芽拌炒

8. 
   8

   加一點點鰹魚醬油、些許塩,炒20秒後即可起鍋備用

9. 
   9

   1大匙油熱鍋

10. 
    10

    加入蛋液,待蛋液5分熟加入一把九層塔葉

11. 
    11

    接著加入洋蒽、豆芽菜、小黃瓜片、黃紅椒絲及雞腿肉,再蓋上剛煎好的蒽酥並

12. 
    12

    接著待蛋香味OK,可翻面再將表皮煎酥

13. 
    13

    看蛋煎這個樣子就可以翻面~接著塗上靈魂醬汁......灑上些許胡椒塩

14. 
    14

    對半切盛盤.OK .FINISHED

15. 
    15

    看那個側切面,真是豐富好吃極瞭..