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烤黑胡椒醬[烤箱/省事/懶人]的做法怎麼做

時間:2019-05-29 15:41:16 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 使用透明鍋可以做無油煙的煎的料理手法. 黑胡椒醬是種關鍵零件,和肉燥一樣好用~ 材料 洋蔥半個1 奶油一顆1 絞肉1 蒜頭1 淡色醬油1 粗粒黑胡椒1 做法
    • step1
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    洋蔥

    • step2
    2

    一顆奶油(10g),使用透明鍋(臺玻/aderia,鹿港臺玻網站,momo/pchome網路購物可買到)

    • step3
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    絞肉,可以放多一點,煮好後有黑胡椒肉先登場

    • step4
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    工欲善其事,必先利其器.-用把利刀(員林仁成鐵店)來切洋蔥,才不會切完洋蔥哭成淚人.這是兩片不銹鋼包高硬度碳鋼,由刀面中央就往下開鋒,所以很薄,切洋蔥不會擠出汁

    • step5
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    純切菜用

    • step6
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    利刀切洋蔥1/2

    • step7
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    利刀切洋蔥2/2

    • step8
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    洋蔥放到透明鍋,加上蓋,下火,5cm,250度,15分鐘,取出開蓋時,蓋子要往外開,以免蒸氣燙到.

    • step9
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    粗粒黑胡淑

    • step10
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    加1/5~1/4罐粗粒黑胡淑

    • step11
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    米杯8線水加太白粉

    • step12
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    加蒜泥

    • step13
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    加醬油,攪拌半成品

    • step14
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    加上蓋,下火,5cm,250度,15分鐘,烤箱傳出黑胡椒醬的香氣.完成...多的肉可以撈出,額外的黑胡椒肉上桌.

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