魚丸的做法怎麼做

簡介 外面買的魚丸總擔心會加一些有的沒的，自制魚丸很簡單，摔打的動作就交給老公，包準作出來的魚丸好吃又彈牙喔! 材料 魚漿3斤 細絞肉1斤 芹菜末適量 胡蘿卜末適量 油蔥酥少許 胡椒粉少許 蛋2顆 做法

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   將所有材料混合拌勻，並且摔打數次，不加任何調味料。若要口感較軟，則可加一些水。

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   備妥一碗冷水、一根湯匙、一鍋不可滾的水，取下魚丸投入熱水中(定型用)，若水溫降低再加溫。

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   燒一鍋滾水再將略固定的魚丸煮熟(浮上來即可)，水量不可過少，以免魚丸浮不上來，撈出待涼即可。