鮮蝦水果沙拉的做法怎麼做

簡介 今天六月一日，戶外溫度竟已高達38度！ 除瞭清爽口感的沙拉，還有更舒心？！ 材料 蝦子10隻 酪梨1/2個 柳橙1個 大蒜2粒 鹽少許 胡椒適量 魚露2小匙 初榨橄欖油2小匙 紅辣椒1根 綜合香料少許 做法

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   蝦子洗凈，剝殼去泥腸蒜頭切末酪梨、柳橙切片醬汁調勻

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   酪梨表面呈黑色，輕按柔軟，表示已經成熟先以刀子縱向切一圈

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   刀子插在核上即可去除由於酪梨容易氧化變色，因此切開後果肉要立即灑上檸檬汁以防變黑

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   起油鍋爆香蒜末

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   蝦子炒至變色，加少許鹽、胡椒調味

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   將蝦、酪梨、柳橙以醬汁拌勻，即可盛盤。