蛋絲火腿涼面的做法怎麼做

簡介 涼爽的秋天，來一碗充滿濃濃芝麻香的涼面，開味又爽口。喜歡芝麻醬的香醇濃鬱，搭配Q彈面條及爽脆美味的配料，就是一道簡單、四季皆宜的料理。 材料

面條（1人份） 一把,三明治火腿片 2片,小黃瓜 半條,紅蘿卜 1/4根,蛋 1顆,［涼面醬］*芝麻醬 1大匙,*日式鰹魚醬油 1大匙,*糖 1/2小匙,*白醋 1/2小匙,*香油 1/2小匙,*蒜泥 適量,*冷開水 3大匙

做法

1、面條煮熟，放入冰開水冰鎮，瀝幹備用。

2、將［涼面醬*］所有調味料攪拌均勻備用。

3、打個蛋，煎成蛋皮，切成細絲，小黃瓜、紅蘿卜 、火腿片切絲備用。

4、面條及配料盛盤擺好，淋上涼面醬即可。