泰式酸辣涼拌雞絲《美極鮮味露》的做法怎麼做

簡介 簡單幾個步驟就能做出吃起來清清爽爽，微酸、微辣、微甜，一點也不會覺得油膩且爽口無負擔的泰式料理，使用檸檬的水果酸味加上冰涼不辣的洋蔥絲與小蕃茄的酸甜，吃起來很開胃爽口，酸味也不過嗆，讓人一口接一口停不瞭唷! 好吃的秘訣在於使用美極鮮味露，味道香濃馥鬱，隻需要幾滴就能提升菜肴自然鮮味。 材料 雞胸肉400g 洋蔥半顆 香菜適量 蔥1支 蒜頭3顆 辣椒1條 小蕃茄8顆 檸檬1顆 美極鮮味露2大匙 泰式酸辣醬3大匙 做法

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   將所需材料準備好，洋蔥切絲泡冰開水冰鎮去辛辣味，蔥、香菜、辣椒、蒜頭切末，小蕃茄切四等分備用。

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   雞胸肉放入滾水中加入1大匙米酒去腥味煮熟，待雞胸肉涼後撕成絲狀。

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   調酸辣醬汁：取一容器，檸檬1顆擠汁，加入 調味料 拌勻備用。

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   取一大碗放入雞絲、洋蔥絲，蔥末、香菜末、辣椒末、蒜末，小蕃茄，再淋上 調好的醬汁用筷子拌勻。

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   完成盛盤! 美極鮮味露適用於煎、炒、蒸、燉煮、涼拌等各式料理，味道香醇濃鬱隻需要幾滴提升菜肴自然鮮味，100%以小麥自然發酵，獨特甘甜不死咸，是廚房料理的好幫手唷~