秋葵菇菇羹的做法怎麼做

簡介 減肥不能吃羹類~~ 利用秋葵的黏液與菇菇的出水， 制造出羹的口感~~ 材料 秋葵10~15根 杏鮑菇2條 金針菇1把 秀珍菇1把 雪白菇1把 豆腐1塊 雞蛋1顆 鹽巴適量 做法

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   杏鮑菇切片，其餘菇類洗凈切適量大小。

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   先用鹽巴將秋葵表面搓揉後洗凈，再將秋葵切丁。秋葵切丁時會產生黏液，用刀要特別小心。

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   杏鮑菇先下鍋煎至焦黃。

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   將其餘菇類放入拌炒。

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   菇菇出水後，便可加入秋葵、切塊的豆腐。若覺得太幹也可加入約50c.c.的水，以利食材煮熟。

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   最後灑上蛋液、鹽巴即可。若口味重些，也可加入少許胡椒，增添風味。