蘆筍魚片的做法怎麼做

簡介 蘆筍自古以來備受推崇。蘆筍中含有大量的膳食纖維和豐富的硒元素，具有較強的防癌、抗癌活性，可以作為各類癌癥病人的輔助治療食品。同時，蘆筍還是很好的抗氧化食物，是營養、美容、減肥、抗衰老的保健佳品。蘆筍藥用效果概括為：1 2 3 + 1 （即一減，二抗，三降，一壯）一減：減肥；二抗：抗腫瘤，抗衰老；三降：降血壓，降血脂，降血糖；一壯：壯陽。 材料

蘆筍150克，魚片150克，油、鹽、淀粉、胡椒、料酒、雞精適量。

做法

1、蘆筍去根部老皮洗凈切段，魚片用淀粉、胡椒、料酒醃制30分鐘。

2、起鍋熱油煸炒魚片變色盛出。

3、再起鍋熱油煸炒蘆筍1分鐘。

4、放鹽和雞精調味，放魚片炒勻即可。