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Olivia♥上海甜品 心太軟的做法怎麼做
時間:2019-05-29 12:42:28 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 紅棗可以養血安神、照顧脾肝胃。 這道"心太軟"是上海著名甜點, 紅棗費工去籽,加入糯米餡, 甜糯香軟風味十足~ 幸福小廚娘♥Olivia邱韻文 http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog FB: 小廚娘Olivia 材料 水200ml 紅棗(大顆)12顆 冰糖3大匙 糯米粉4大匙 水2大匙 做法
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紅棗泡水半小時以上,稍微軟化比較容易去籽。
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用小刀將紅棗直切剖半,不切斷,沿著籽輕劃刀,將籽取出。
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將水、紅棗籽和冰糖一同入淺鍋,煮滾後小火熬煮。
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將糯米粉和水和勻,水量可以微調,做成糯米團。
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分成12等份,夾入紅棗中。
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夾糯米那面朝上,將紅棗入鍋一同熬煮20-30分鐘。
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盛盤並淋上紅棗糖漿。
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