蔥爆肉絲&九層塔蛋的做法怎麼做

簡介 冰箱裡總會剩下一些食材又懶得出門買菜？ 簡單幾個步驟教你無菜勝有菜，輕松好料理 材料 豬肉絲120克 蔥段適量 九層塔適量 雞蛋2顆 醬油1茶匙 米酒1湯匙 鹽少許 黑麻油少許 做法

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   蔥切段、九層塔洗凈瀝水備用；取一碗下1/3顆全蛋液、醬油、米酒，豬肉切絲後下去抓勻略醃；1又2/3顆蛋加入少許鹽打勻

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   熱鍋入油，加入九層塔爆香

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   爆香後的九層塔加入蛋液中拌勻

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   下九層塔蛋液，蛋略熟成形才可翻面

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   下少許黑麻油提味

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   簡單切塊擺盤

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   熱鍋入油，放入蔥白段爆香

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   放入豬肉絲炒香

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   放入青蔥段炒香

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    呈盤，兩道菜即完成