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蔥爆肉絲&九層塔蛋的做法怎麼做

時間:2019-05-29 12:39:34 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 冰箱裡總會剩下一些食材又懶得出門買菜? 簡單幾個步驟教你無菜勝有菜,輕松好料理 材料 豬肉絲120克 蔥段適量 九層塔適量 雞蛋2顆 醬油1茶匙 米酒1湯匙 少許 黑麻油少許 做法
    • step1
    1

    蔥切段、九層塔洗凈瀝水備用;取一碗下1/3顆全蛋液、醬油、米酒,豬肉切絲後下去抓勻略醃;1又2/3顆蛋加入少許鹽打勻

    • step2
    2

    熱鍋入油,加入九層塔爆香

    • step3
    3

    爆香後的九層塔加入蛋液中拌勻

    • step4
    4

    下九層塔蛋液,蛋略熟成形才可翻面

    • step5
    5

    下少許黑麻油提味

    • step6
    6

    簡單切塊擺盤

    • step7
    7

    熱鍋入油,放入蔥白段爆香

    • step8
    8

    放入豬肉絲炒香

    • step9
    9

    放入青蔥段炒香

    • step10
    10

    呈盤,兩道菜即完成

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