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蔥爆肉絲&九層塔蛋的做法怎麼做
時間:2019-05-29 12:39:34 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 冰箱裡總會剩下一些食材又懶得出門買菜? 簡單幾個步驟教你無菜勝有菜,輕松好料理 材料 豬肉絲120克 蔥段適量 九層塔適量 雞蛋2顆 醬油1茶匙 米酒1湯匙 鹽少許 黑麻油少許 做法
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蔥切段、九層塔洗凈瀝水備用;取一碗下1/3顆全蛋液、醬油、米酒,豬肉切絲後下去抓勻略醃;1又2/3顆蛋加入少許鹽打勻
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熱鍋入油,加入九層塔爆香
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爆香後的九層塔加入蛋液中拌勻
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下九層塔蛋液,蛋略熟成形才可翻面
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下少許黑麻油提味
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簡單切塊擺盤
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熱鍋入油,放入蔥白段爆香
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放入豬肉絲炒香
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放入青蔥段炒香
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呈盤,兩道菜即完成
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