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免揉免發酵~象征財富的美式金黃玉米面的做法怎麼做

時間:2019-05-29 12:38:36 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 地球彼端的親友們正忙著過春節、辦年貨,麻麻也烤瞭「美式年菜」~玉米面包來迎接新的一年。 金黃酥香的玉米面包象征著金銀財寶,是美國南方的傳統年菜。 不必辛苦揉面團,也不用等候發酵過程,簡單好做又美味。 喜歡這道料理嗎?歡迎加入「零電視之傢」粉絲團,一起探索美國鄉村的生活風貌,教育出健康快樂的雙語小孩^_^ https://www.facebook.com/ZeroTVHome 材料 玉米面粉210克 中筋面粉130克 雞蛋1顆 牛奶245克 玉米粒175克 玉米油55克 無鋁泡打粉8克 做法
    • step1
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    將烤箱預熱至華氏375度,放入耐熱的鑄鐵鍋,烘烤五分鐘。*如果不使用鑄鐵鍋的話,可以省略預熱鍋子的步驟,直接把玉米面糊放入抹油的金屬模具或者耐熱玻璃碗當中,即可開始烘烤。 取一大碗,用橡皮刮刀或者飯匙/湯匙,把所有的幹性材料攪拌均勻(包含玉米面粉、中筋面粉、泡打粉)。

    • step2
    2

    在攪拌盆內加入雞蛋、牛奶、油、玉米粒。將所有材料混合至無大顆粒狀。

    • step3
    3

    從烤箱裡面取出鑄鐵鍋,用耐熱刷抹上薄薄一層玉米油。*小心,鑄鐵鍋會非常的燙!

    • step4
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    將面糊倒入鍋內,放回烤箱裡面,烘烤25~35分鐘,或者直到玉米面包表面呈現金黃色澤,並且不黏沾黏在鍋子邊緣為止。

    • step5
    5

    *變換個花樣,使用玉米造型的鑄鐵烤模,成品會像一支一支玉米,非常可愛唷!

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