免揉免發酵～象征財富的美式金黃玉米面的做法怎麼做

簡介 地球彼端的親友們正忙著過春節、辦年貨，麻麻也烤瞭「美式年菜」～玉米面包來迎接新的一年。 金黃酥香的玉米面包象征著金銀財寶，是美國南方的傳統年菜。 不必辛苦揉面團，也不用等候發酵過程，簡單好做又美味。 喜歡這道料理嗎？歡迎加入「零電視之傢」粉絲團，一起探索美國鄉村的生活風貌，教育出健康快樂的雙語小孩^_^ https://www.facebook.com/ZeroTVHome 材料 玉米面粉210克 中筋面粉130克 雞蛋1顆 牛奶245克 玉米粒175克 玉米油55克 無鋁泡打粉8克 做法

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   將烤箱預熱至華氏375度，放入耐熱的鑄鐵鍋，烘烤五分鐘。*如果不使用鑄鐵鍋的話，可以省略預熱鍋子的步驟，直接把玉米面糊放入抹油的金屬模具或者耐熱玻璃碗當中，即可開始烘烤。 取一大碗，用橡皮刮刀或者飯匙/湯匙，把所有的幹性材料攪拌均勻(包含玉米面粉、中筋面粉、泡打粉)。

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   在攪拌盆內加入雞蛋、牛奶、油、玉米粒。將所有材料混合至無大顆粒狀。

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   從烤箱裡面取出鑄鐵鍋，用耐熱刷抹上薄薄一層玉米油。*小心，鑄鐵鍋會非常的燙！

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   將面糊倒入鍋內，放回烤箱裡面，烘烤25～35分鐘，或者直到玉米面包表面呈現金黃色澤，並且不黏沾黏在鍋子邊緣為止。

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   *變換個花樣，使用玉米造型的鑄鐵烤模，成品會像一支一支玉米，非常可愛唷！