香橙烤雞翅的做法怎麼做

簡介 酸酸甜甜的醬汁很適合帶便當。 材料 雞翅(可剁斷)8隻 香橙1顆 檸檬(綠)1/2顆 蒜頭(磨泥)1小瓣 蜂蜜1.5Tbsp 醬油1/2Tbsp 米酒1Tbsp 胡椒粉1/8Tsp 鹽巴1/4Tsp 辣椒粉少許 做法

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   雞翅剁開一分為二，並在上面戳些小洞或劃開。磨出香橙(可用2顆柳丁取代)及檸檬外皮放在一旁，並將汁及果肉擠出備用。

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   碗中放入雞翅、1/2香澄汁、檸檬汁、蒜泥、蜂蜜、醬油、米酒、胡椒粉、鹽巴、辣椒粉及磨好的香橙皮檸檬皮抓一抓，靜置約15分鐘(如果放更就越入味)。

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   平底鍋中放點油，將醃好雞翅擺入香煎，將剩下的香橙汁到入剛剛醃料的碗中。當雞翅煎到兩側肉熟透並微焦，把碗中的醬汁含果肉一並倒入鍋中，大火1~2分鐘(湯汁收幹微稠)即可關火盛盤。