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【舅媽廚房】羊肚菌花膠湯的做法怎麼做

時間:2019-05-29 11:11:15 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 看到別人超嫩滑的皮膚,你認為是護膚品還是化妝呢?不是的,隻是她們都喜歡吃花膠。 其實花膠也沒有我們想象的那麼高大上,一份3-4人羊肚菌花膠湯還不到50元,燉上一盅,勺上一碗,滿滿膠原蛋白的,花膠不潺不溶不腥,吃完後牙齒間還留有濃濃的花膠和菌香。 不到幾分鐘,你手上的這碗羊肚菌花膠湯已經見底瞭,你有些意猶未盡,會想著再來一碗,羊肚菌是一種珍貴的天然補品,是一種不含任何激素,無任何副作用的天然滋補品,具有增強免疫力,抗疲勞的功效,花膠含有豐富的膠原蛋白,具有滋陰養顏,補腎,強壯基體機能,最適合身體虛弱的人群長期食用,也被視為女性養顏珍品。 材料 羊肚菌10克 花膠30克 瘦肉100克 雞腳250克 生薑適量 料酒適量 米酒適量 枸杞少許 少許 做法
    • step1
    1

    準備材料。

    • step2
    2

    將鱈魚膠清洗一下隔水蒸20分鐘左右,放涼後用純凈水浸泡12小時以上。

    • step3
    3

    將雞腳去掉腳指甲,和瘦肉一起放進加瞭料酒的開水煮出血水洗幹凈備用。

    • step4
    4

    將浸泡好的花膠清洗幹凈,羊肚菌浸泡半小時剪去根部的泥土,薑切片,枸杞洗幹凈。

    • step5
    5

    先放雞腳、瘦肉和薑進燉盅隔水燉1小時。

    • step6
    6

    將剩下的材料倒進燉盅再燉30分鐘。

    • step7
    7

    加入適量的鹽調味後關火。

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