【舅媽廚房】羊肚菌花膠湯的做法怎麼做

簡介 看到別人超嫩滑的皮膚，你認為是護膚品還是化妝呢？不是的，隻是她們都喜歡吃花膠。 其實花膠也沒有我們想象的那麼高大上，一份3-4人羊肚菌花膠湯還不到50元，燉上一盅，勺上一碗，滿滿膠原蛋白的，花膠不潺不溶不腥，吃完後牙齒間還留有濃濃的花膠和菌香。 不到幾分鐘，你手上的這碗羊肚菌花膠湯已經見底瞭，你有些意猶未盡，會想著再來一碗，羊肚菌是一種珍貴的天然補品，是一種不含任何激素，無任何副作用的天然滋補品，具有增強免疫力，抗疲勞的功效，花膠含有豐富的膠原蛋白，具有滋陰養顏，補腎，強壯基體機能，最適合身體虛弱的人群長期食用，也被視為女性養顏珍品。 材料 羊肚菌10克 花膠30克 瘦肉100克 雞腳250克 生薑適量 料酒適量 米酒適量 枸杞少許 鹽少許 做法

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   準備材料。

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   將鱈魚膠清洗一下隔水蒸20分鐘左右，放涼後用純凈水浸泡12小時以上。

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   將雞腳去掉腳指甲，和瘦肉一起放進加瞭料酒的開水煮出血水洗幹凈備用。

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   將浸泡好的花膠清洗幹凈，羊肚菌浸泡半小時剪去根部的泥土，薑切片，枸杞洗幹凈。

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   先放雞腳、瘦肉和薑進燉盅隔水燉1小時。

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   將剩下的材料倒進燉盅再燉30分鐘。

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   加入適量的鹽調味後關火。