血牙豬肝餡餅的做法怎麼做

簡介 營養補血的豬肝用咖喱調味，加上香腸、蔬菜，包在烤的酥脆的餡餅皮裡，一次吃上二個都不嫌多。 材料 雞蛋1個 做法

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   無鹽奶油切丁，放入過篩後的面粉，加入鹽，用手搓成小米粒狀

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   加入雞蛋、冰水拌勻，用保鮮膜包住，冰冷藏備用

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   豬肝用自來水沖至無血水，切小丁，用2大匙米酒泡10分鐘；香腸去膜，切小塊；起油鍋炒香洋蔥末、紅蘿卜，放入咖喱、2大匙米酒煮至咖喱融化，放入香腸、豬肝炒熟

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   自冰箱取出餡餅皮，用保鮮膜蓋住，然後用搟面棍搟成0.2公分薄度，取一個跟烤盤寬度相當的杯子，壓成共16片圓形；餅皮剩下的部分可揉成一團，再搟平、壓圓片

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   烤盤抹上一層油，放入一片餅皮，用叉子叉幾下

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   填入餡料

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   蓋上另一片餅皮，用叉子將邊緣壓緊

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   表面塗上雞蛋液，放入預熱後的烤箱，180度烤25分鐘

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   稍微放涼後，取出餡餅就可享用瞭