草莓塔的做法怎麼做

材料

黃油100克，低粉150克.，牛奶280克，草莓，糖粉40克，雞蛋20克，糖50克，蛋黃2個，低粉35克，黃油15克

做法

1、黃油稍打發。

2、加入糖粉。

3、打發好後，分兩次加入雞蛋液，繼續打發好。

4、加入過篩後的低筋粉130克，留10克備用。

5、然後取出來整形成圓形，另10克可以撒在面團上面防粘用。

6、搟成圓片，把長圓片放在8寸派盤上，去掉外皮。再在塔皮上紮一些小眼。

7、然後在塔皮上面放一張油紙，再放一些紅豆，烤箱180度預熱，上下火15分鐘。

8、取出後，將紅豆去掉，再烤5分鐘。

9、塔皮放涼後，將裱花嘴裝入裱花袋倒入卡士達醬，將卡士達醬擠在塔皮上，再切草莓，擺上點綴即可。