栗子炆雞翅的做法怎麼做

簡介 栗子炆雞是道好吃的中菜，松軟香甜的栗子不僅和雞肉很搭，更好吃到令人停不下筷子。 材料 雞翅5隻 去皮栗子200g 紅蔥頭3～4瓣 薑片3～4片 大蒜2瓣 青蔥少許 八角1粒 鹽、胡椒適量 做法

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   雞翅切成兩段，用醃料醃至少15分。

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   熱油鍋後，轉小火，將雞翅擦幹後入鍋兩面都煎到金黃色。

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   同一鍋加入紅蔥頭、大蒜、薑片、八角、栗子，拌炒約1分鐘直到出現香味。

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   將煮汁材料在雞湯中混和，倒入鍋內。湯汁要稍稍能蓋到雞肉和栗子。

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   煮滾後轉小火，蓋蓋，燉煮約15分鐘。

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   取開蓋子，以少許鹽和胡椒最後調味，轉大火數分鐘收汁。

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   盛盤，灑上青蔥，上菜。栗子熟爛松軟，入口甜香，雞翅吸足湯汁，入味好吃