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栗子炆雞翅的做法怎麼做
時間:2019-05-29 10:19:18 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 栗子炆雞是道好吃的中菜,松軟香甜的栗子不僅和雞肉很搭,更好吃到令人停不下筷子。 材料 雞翅5隻 去皮栗子200g 紅蔥頭3~4瓣 薑片3~4片 大蒜2瓣 青蔥少許 八角1粒 鹽、胡椒適量 做法
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雞翅切成兩段,用醃料醃至少15分。
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熱油鍋後,轉小火,將雞翅擦幹後入鍋兩面都煎到金黃色。
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同一鍋加入紅蔥頭、大蒜、薑片、八角、栗子,拌炒約1分鐘直到出現香味。
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將煮汁材料在雞湯中混和,倒入鍋內。湯汁要稍稍能蓋到雞肉和栗子。
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煮滾後轉小火,蓋蓋,燉煮約15分鐘。
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取開蓋子,以少許鹽和胡椒最後調味,轉大火數分鐘收汁。
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盛盤,灑上青蔥,上菜。栗子熟爛松軟,入口甜香,雞翅吸足湯汁,入味好吃
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