糖醋小黃瓜的做法怎麼做

簡介 小黃瓜切薄片，簡單糖醋醃漬，快速即可食用， 酸酸甜甜，非常脆口，是一道很開胃的小菜喔！ 材料 小黃瓜（4條）約400g 辣椒（可略）0.5～1條 糖2大匙 糖1～1.5大匙 白醋（糯米醋）2大匙 鹽少許 做法

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   1.小黃瓜清洗幹凈，切約0.1-0.15cm圓薄片。

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   2.辣椒清洗，切小圓圈段。（不吃辣，可略）

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   3.小黃瓜加入醃料A，用手抓取攪拌至糖溶解，醃漬約15分鐘。

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   4.醃漬完成，將釋出的水份擰幹倒除。用1碗的冷開水（不可用生水）清洗ㄧ次，擰幹水份。

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   5.再加入醃料B及辣椒（可略），用手抓取攪拌至糖溶解，醃漬約1小時。 （可用保鮮盒，放入冰箱冷藏）

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   6.盛盤，可依個人習慣加少許的香油（麻油、橄欖油...等）。