菌菇烤麩的做法怎麼做

簡介 我雖然不是上海人，可我是個烤麩控，每一次都是滿滿的一大鐵鍋，可還是吃不夠。昨晚我又做瞭滿滿一鍋，用各種菌菇燒，對我來說烤麩怎麼燒怎麼好吃。 材料

烤麩幹半袋，口蘑，新鮮香菇，杏鮑菇，金針菜，黑木耳，玉米油，醬油，糖

做法

1、幹烤麩清水泡發2-3小時。

2、擠幹烤麩水分，放簸箕裡晾幹。

3、手撕烤麩，用手將烤麩撕小塊，不規則的。

4、新鮮香菇、口蘑、杏鮑菇，清洗幹凈，切小方塊。

5、黑木耳和金針菜清水泡發2小時，用清水清洗幹凈待用。

6、熱鍋下適量油，先炒一金針菜和黑木耳，然後下新鮮各類菌菇，然後鋪上烤麩，加入醬油和糖（糖一定要多放，烤麩喜甜）。

7、然後用鏟子翻炒，讓醬油糖充分和食材融合，最後加清水，大火煮開，小火慢慢煨煮。

8、等到湯汁基本被食材吸飽後就可以出鍋瞭。