雞蛋糕(不打發版)的做法怎麼做

簡介 雞蛋糕真的是大人小孩都愛不釋手的甜點! 尤其那香味真是~每次經過攤販不買都不行啊!! 材料

蛋 2個,奶油 20g,蜂蜜 20g,牛奶 110g,糖 45g,低筋面粉 90g,玉米粉 20g,泡打粉 5g

做法

1、先將奶油用微波爐或隔水加熱融化一下，稍微放涼

2、將蛋打散，把奶油、蜂蜜、牛奶、糖，依序加入拌均勻

3、接著再加入過篩的粉類，輕輕攪拌均勻

4、面糊攪拌完成後，靜置一下

5、將雞蛋糕機插電預熱，稍微抹一點點油，再倒入適量面糊入，約9分滿

6、蓋上雞蛋糕機，默念大約30秒，把機器反過來放![Note]這樣雞蛋糕才會澎起來!!

7、大概過一分鐘，再反回來打開來看一下，如果還沒熟，就在烤一下; [Note]記得不斷的翻來翻去，才不會有一面特別焦!

8、好瞭就可以吃啦!!