鍋塌菠菜的做法怎麼做

材料

菠菜100克、雞蛋3枚、面粉20克、鹽適量、胡椒粉適量

做法

1、將雞蛋磕入碗中攪打成蛋液，加少許鹽和胡椒粉調勻。

2、菠菜洗凈，均勻地蘸上一層面粉，淋入蛋液混合均勻。

3、平底鍋放入少許油加熱，倒入菠菜蛋液平鋪在鍋中。

4、待底部雞蛋凝固後，淋入餘下的蛋液，翻面繼續加熱至稍微上色即可。