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Cheers with sizzle—喜悅烹飪之多味芹香蛋的做法怎麼做
時間:2019-05-29 08:10:05 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 芹菜有著特殊的香氣,和香菜一樣,喜歡的人總能說出它的好,不喜歡的一口也不會去嘗試,以前在傢裡經常會吃到芹菜炒肉絲,芹菜炒蛋,也會吃到芹菜肉餡的水餃,非常的美味~現在經常會拿來芹菜葉,切碎瞭,煎個蛋餅;剩下的梗就用來炒菜瞭;我吃到過的關於芹菜的最罕見的做法就是用芹菜葉燒湯,當時滿餐廳的人都驚異於廚房師傅的這一做法,就我還算是能接受的瞭。芹菜梗做蛋餅,也不算是個新鮮物瞭,放瞭胡椒粉和辣椒粉,蛋餅吃起來很有味道,如果抹上一勺韓國辣醬,就更好吃瞭~ 材料
芹菜……200g,雞蛋……1隻,面粉……10g,胡椒粉……少許,辣椒粉……少許,鹽……少許,料酒……幾滴,橄欖油……少許(任意你喜歡的油)
做法1芹菜切成小碎丁,打入一個雞蛋
2放少許面粉,胡椒粉,辣椒粉,鹽,料酒,拌成稀面糊
3鍋熱後,抹一層橄欖油,倒入蛋糊
4迅速攤開,中火煎熟一面,翻面,煎熟~
小訣竅吃的時候抹上一層辣醬,很好吃
我放的芹菜碎比較多,也可以少放一些,多加點面粉,一切隨個人愛好~
很喜歡用這個煎盤煎蛋餅,總是變著花樣吃蛋餅,簡單好食~
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