bedread歡迎您
牛筋幹拌面的做法怎麼做
時間:2019-05-28 20:26:32 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 昨晚臺風呼呼正適合鹵牛肉 冰鎮過後大薄片肉細筋軟Q 加寬大面淋上鹵汁灑上青蔥 天涼讓人愛在傢裡面 材料 薑片5片 青蔥2支 米酒1大匙 牛腱1個 白蘿卜適量 紅蘿卜適量 青蔥3支 幹辣椒1支 迷迭香1支 孜然粉1大匙 醬油5大匙 砂糖2大匙 鹽巴適量 鹵包1份 做法
-
將所有材料洗凈、切塊、備齊
-
冷水蓋過牛腱,加入川燙去腥青蔥、薑片、米酒,中火煮至水滾,撈掉上層雜質,完成川燙
-
將鹵牛腱的所有材料加入步驟2的鍋中,煮滾後轉小火繼續燉1小時,用筷子可以輕松插入牛腱就可以瞭
-
撈去鹵包與香料,隻留牛腱與紅、白蘿卜,帶鹵汁放涼後,放進冰箱冷藏一晚
-
冰過的牛腱更加軟Q入味,切成適當的薄片
-
煮一鍋滾水,放入寬面條(隨個人喜好),滾水煮5分鐘
-
牛腱配上寬面、鹵入味的蘿卜、淋上一大匙鹵汁、撒上青蔥,輕輕松松上桌
閱讀全文
上壹篇:金花玉筍的做法怎麼做
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>
最新文章
熱門文章