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草莓牛奶烤佈丁[烘焙展食譜募集]的做法怎麼做
時間:2019-05-28 20:22:48 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 不同於一般吉利T的做法,將草莓打成果汁加上牛奶,整間都是草莓的香味~~ 非常濃鬱而不膩 材料 雞蛋2個 蛋黃1個 草莓果汁80CC 鮮奶145CC 細砂糖25G 做法
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草莓果汁+鮮奶+細砂糖放在爐上加熱~到砂糖溶化,後放置微溫(不然等下加入蛋會煮熟= =)
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雞蛋+蛋黃打散~~~加到草莓牛奶中
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攪拌均勻
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因為雞蛋量是2+1,所以顏色僅有一點點的粉紅色
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過篩3次~~~
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這是過篩三次後的雜質
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完全沒有氣泡雜質的佈丁液
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仔細的倒入佈丁杯中
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烤盤倒入熱水,要加到杯子的1/2高150度烘烤35分鐘~
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烘烤完放涼,置於冰箱一夜,隔天就可以吃囉~~~因為沒有加香草,所以隻有草莓跟雞蛋香,非常好吃~~~
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