高粱香鮮蚵仔面的做法怎麼做

簡介 這道高粱香鮮蚵仔面加入38°金門高粱酒，在冬天吃起來別有風味，展現瞭金門高粱酒獨特的清香與暖和的感覺，此外加入金門高粱酒的湯頭喝起來更香甜甘醇，令人口齒留香、回味不已呢! 材料 鮮蚵仔1碗 青江菜苗適量 薑片少許 蔥花少許 九層塔少許 面條適量 油蔥酥少許 金門38度高粱酒15ml 香油少許 胡椒粉少許 鹽1小匙 做法

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   將所需材料準備好。

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   準備一鍋滾水放入面條煮至七分熟撈起瀝幹備用。

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   鍋中放入少許麻油爆香薑片。

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   將鮮蚵仔放入鍋中拌炒。

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   加入適量的水。

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   加入調味料金門38度高粱酒、鹽、胡椒粉。

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   加入燙好面條與青江菜苗。

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   加入九層塔。

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   煮滾後加入油蔥酥與少許香油即可。

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    香噴噴吃起來很溫暖的高粱香鮮蚵仔面完成囉!金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純凈、芳香甘醇，獨獲行傢的青睞， 一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。所以用來料理特別有風味。金門高梁酒38度，沒有高酒精度高粱酒的辛辣感，保留高粱酒甘冽香醇的餘韻，享受無負擔，適合年輕族群、女性朋友、年長族群的消費者飲用。